LUGARES TURÍSTICOS DEL VALLE DEL MANTARO
PLAZA CONSTITUCION
Se
otorgó este nombre en mérito a la Proclamación de la Constitución Liberal de
Cádiz de 1812, que significaba igualdad y justicia para los pobladores de las
colonias.
Hoy ostenta hermosas piletas coloridas fuentes de agua adornadas de
bellos jardines
PARQUE DE LA
IDENTIDAD WANKA
Ubicado en la urbanización San Antonio a 2 Km.
de Huancayo, auténtica construcción hecha a base de piedras traídas de los
diferentes ríos del Valle del Mantaro, es una remembranza a las construcciones
de la antigua Cultura Huanca. En su interior existen monumentos de destacados
danzantes, cantantes y compositores del folklore regional. También se puede
observar un mate burilado gigante donde se han plasmado mitos y costumbres
típicas de la Región Central. Existen además, 120 tipos de plantas exóticas y
nativas. Cuenta con zona de parqueo y pequeños restaurantes de comida típica
CATEDRAL DE
HUANCAYO
Ubicada al lado Este de la Plaza Constitución,
de arquitectura neoclásica y con ventanas de hierro forjado. Su construcción se
inició el 18 de marzo de 1899 concluyéndose en 1931; fue declarada Catedral por
bula del Papa pío XII y más adelante, consagrada a la Santísima Trinidad.
Conserva en su interior, la imagen del Señor de los Milagros, lienzos de la Escuela
Cuzqueña, al Cristo Yacente, y al Cristo Resucitado, llamado por los huancaínos
Pascualito.
CAPILLA LA MERCED
Ubicado en la intersección de las calles Real y Ayacucho. Fue consagra
a la Virgen de las Mercedes siendo su día festivo el 24 de setiembre. Fue
declarado monumento histórico nacional porque en ella se dictó la Constitución
de 1839, la misma que rigió los destinos del, país por 16 años.
Aún conserva el altar
principal y púlpito de madera, tallada al estilo barroco y churrigueresco. En
1940 fue afectado por el terremoto y restaurado por Emilio Hart.
CERRITO DE LA
LIBERTAD
A un kilómetro del centro de Huancayo. Mirador
natural de donde se puede observar toda la ciudad y parte del Valle del Mantaro,
excelente para la diversión infantil, cuenta con un parque recreacional,
piscina temperada, concha acústica, zoológico, comida al paso y la hermosa
Capilla de la Santísima Cruz de Mayo
TORRE TORRE
A 2.5 Km. al Este de la ciudad. Pintoresca zona constituida por altas torres de tierras modeladas, a través del tiempo, por la acción del implacable clima.
EL “TAYTA
SHANTI”
Al Padre Santiago” (Apóstol).
Lugar y fecha: La zona Sur del 24 al 27 de Julio en Huancan, Auray, Auquimarca, Cajas Chico, La “Octava” 8 días después; en la parte Norte del Valle Aza, Incho, Cullpa, Cochas, Paccha, Hualahoyo, Vilcacoto, etc. Y a los 16 días la octavilla y finalmente el halapakuy (despedida). Se celebran en diferentes lugares del Valle.
Es una fiesta de familias y comunidades campesinas.
Es de origen neto de los huancas, pues ellos criaban sus llamas para alimento y para transporte de cargas. Encargaban la protección de sus animales y la fertilidad de los mismos a un Dios tutelar llamado “Wamani Kon Ticse Wiracocha”.
Durante la colonia los españoles trajeron otros animales de crianza: Las vacas, los toros, los asnos, las gallinas, las ovejas, las cabras, etc.
Esta fiesta no cambió en esencia, fue adoptada y tolerada por la iglesia católica a pesar de considerarla “pagana”, cambiándole de nombre, se llamaría: “Tayta Shanty”, es decir....”Al Padre Santiago”.
También es necesario decir que se procuraba fertilizar a las hembras para que los nacimientos ocurran en la siguiente cosecha después de las lluvias, para tener alimento en abundancia y las crías se desarrollen fuertes. Las señoras no se exceptuaban de esta costumbre de los antepasados, pues trataban de quedar en cinta en esta fecha, la salud de los infantes nacidos en el Valle en los meses de Marzo y Abril prueba lo sabio de esta práctica (algunos profanos han pensado que la fiesta les otorga licencia para la fornicación).
El trote de las parejas va al compás del toque de una tinya y corneta hecha de cuernos de toros (wajra), antiguamente el cronista Huamán Poma de Ayala lo llamó “El Huauco” corneta hecha de cuernos de venado. El historiador Nemésio Ráez llama al que toca este instrumento: “El Chimico” pues se requiere de una gran vitalidad para tocarla durante largo rato.
La característica del baile es el shacatán (zapateo fuerte), las parejas con sombreros adornados con flores traídas de la puna cerca al Huaytapallana, llamada lima lima, huila huila y sara sara, los varones con ponchos y chalinas, van en columnas por las calles dirigiéndose a la casa de los anfitriones o al corral con “guapidos” (gritos al compás).
Existen canciones en quechua huanca pára los diferentes momentos de la fiesta:
Al velar las ofrendas
En la quema de los pelos de los animales (en sus partes reproductivas), por la madrugada, “lucy lucy”.
Durante la ceremonia del cocaquintuy (separar las hojas enteras de coca en la mesa de la ofrenda).
Cuando los varones dominan a los toros.
En el momento de señalar a los animales poniéndoles cintas de colores en las orejas, cintachicuy a las hembras, walla a los machos.
Al arrear a los animales arrojándoles quinua y harina de maíz.
Al momento de enterrar las ofrendas ofrecidas al tayta Wamani.
POTAJES DEL VALLE DEL MANTARO
PACHAMANCA
Sin duda que el plato más
conocido de Junín es la "Papa a la huancaína", la cual ha dejado de
ser parte de su región y se ha extendido por todo el país. Sin embargo, hay
otros potajes que por su sazón original e ingredientes diferentes, son típicos.
Así tenemos la pachamanca, el caldo de cabeza, la patasca, el yaku chupi, el cuy colorado, la huallpa chupe, el chicharrón colorado y el sancochado oroyino.
Entre sus postres figuran la
gelatina de pata, el dulce de melocotón y sus bizcochos en forma de guaguas
(niños recién nacidos).
Para beber existe la chicha
de jora y el "calientito" (aguardiente mezclado con té) para el frío.
Pachamanca
En Ollantaitambo
es muy común este tipo de pachamanca casi superficial, que algunos llaman
"pachamanca serrana". A diferencia de las tradicionales, no es
profunda y la preparación y cocción de los alimentos toman mucho menos tiempo.
En ésta también se pueden preparar tanto tubérculos como carnes, siempre y
cuando sean presas grasosas, por ejemplo de chancho, pollo, cordero, y se evite
la carne de res.
Esta pachamanca es típica de
los pueblos del valle del mantaro y se prepara en el
día de Todos los Santos. La festividad empieza construyendo la pachamanca desde
muy temprano, porque a la hora del desayuno se come cuy y chancho. Las carnes
van con papa peruanita, huairo, ccompis,
oca, yuca, camote y habas.
CALDO DE CABEZA
CALENDARIO DEL VALLE DEL MANTARO
Primera Semana de
enero. La Huanconada, una fiesta que
parodia la justicia en el pueblo de Mito, en el valle del Mantaro. Al compás de
huaynos, los asistentes y turistas bailan y recorren
todo el pueblo. La Huanconada, una fiesta que parodia
la justicia en el pueblo de Mito, en el valle del Mantaro. Al compás de huaynos, los asistentes y turistas bailan y recorren todo
el pueblo.
Carnavales. En cada pueblo
sus habitantes participan en el tumbamonte, que es un
árbol de eucalipto de cuyas ramas cuelgan regalos. Se danza durante varios
días. En Marco, cerca a Jauja, cada barrio prepara a sus elencos que se
enfrentan entre sí para demostrar quién baila mejor
3 de marzo. Hermanas
Toledo. Conmemoración que se realiza en Concepción para recordar el heroísmo de
estas mujeres que enfrentaron al invasor chileno.
Semana santa. Mucha
devoción en cada una de las ciudades, con misas y procesiones. En Tarma es todo
un acontecimiento; el santuario del Señor de Muruhuay
es muy concurrido y su imagen sale en procesión recorriendo la ciudad que ha
sido plenamente alfombrada con tapices de flores.
25 de abril. Día central
por la fundación de Jauja. Durante la semana hay actividades artísticas,
culturales, deportivas y sociales.
Primera Semana de Mayo.
Festividades por Señor de Muruhuay. Miles de
creyentes católicos llegan para rendir su homenaje. Hay misa cantada en quechua
y procesión acompañada por bailarines y pandillas de Chonguinadas.
24 de julio. Fiesta del Santiago.
Celebrada en todos los pueblos del Valle del Mantaro en homenaje el santo
patrón. Todos gozan del baile del Santiago, comidas y bebidas durante 2 días.
6 de agosto. Batalla de
Junín. Ceremonia oficial y desfile en el mismo lugar donde se realizó el
combate.
Del 11 al 14 de agosto.
Fiestas en honor a Santa Clara de Asís y San Miguel Arcángel, patronos de
Manzanares, en la provincia de Concepción.
30 de agosto. Fiesta de
San Roque en el distrito de San Jerónimo de Tunán,
donde se demuestra mucha hospitalidad al visitante. En Ocopa
se reparte el tradicional puchero, un plato a base de papa, col y carne de
cerdo.
8 de setiembre. Virgen de Cocharcas. Festividad religiosa que se celebra en el
distrito de Sapallanga durante una semana. En Orcotuna hay corridas de toros con la presencia de toreros
limeños.
ELIZABETH BERNAOLA FLORES
